Was versteht man unter der vertikalen Landwirtschaft in Innenräumen?

Drehen Sie die traditionellen Ackerflächen und Feldfrüchte um 90 Grad. Die revolutionären Anbaumethoden von heute sparen Platz und Ressourcen.

Unser Verhältnis zu Lebensmitteln hat sich zweifellos gegenüber der früheren bäuerlichen Ära verändert, in der wir von den Ackererzeugnissen lebten und mit unseren Lebensmitteln täglich auf eine nahe und persönliche Weise interagierten.  Heutzutage haben die meisten von uns keinerlei Verbindung zur Landwirtschaft oder zu unseren Nahrungsquellen. In den dicht besiedelten Städten hatten viele Menschen noch nicht einmal die Möglichkeit, die für den Anbau von Feldfrüchten erforderlichen Ackerflächen zu bestaunen. Hinzu kommt, dass die Weltbevölkerung und gleichzeitig auch die Erderwärmung zunehmen. Die vertikale Landwirtschaft in den Städten wird die Art und Weise, wie wir mit Lebensmitteln umgehen, verändern und sie näher an unser Zuhause bringen.

What is Indoor Vertical Farming

Lebensmittel, die in der Ferne angebaut und zu Ihnen transportiert werden

Es ist bekannt, dass in den meisten westlichen Städten der Großteil der verzehrten Lebensmittel aus fernen Gebieten herbeigeschafft, verschifft oder eingeflogen wurde. Wenn wir beispielsweise denken, dass wir frisches Gemüse essen, ist das in Wirklichkeit nicht der Fall. Die Produkte aus den „frischen“ Abteilungen der örtlichen Supermärkte sind höchstwahrscheinlich viele Meilen von einem anderen Staat oder sogar von Küste zu Küste gereist. Laut dem Leopold Center for Sustainable Agriculture legt ein durchschnittliches Lebensmittel in den Vereinigten Staaten 1.500 Meilen zurück, bis es auf dem Teller landet!

Diese Tatsache ist ungesund und nicht nachhaltig, da der Transport von Lebensmitteln die Frische und den Nährwert verringert und Treibhausgasemissionen durch Kühlung, Treibstoff und Lebensmittelverluste verursacht. Der Trend zu lokalen Lebensmitteln hat daher einen unglaublichen Aufschwung erlebt, der eine Lösung für diese Probleme darstellt. Zudem spielt die vertikale Landwirtschaft eine immer wichtigere und populärere Rolle bei der Gestaltung der lokalen Lebensmittelwirtschaft und bringt frischere Lebensmittel zum Verbraucher.

Die Technologie der vertikalen Landwirtschaft ermöglicht es heute jedem, wirklich jedem, innerhalb weniger Tage lokale Lebensmittel anzubauen und frische Produkte für den Großmarkt an die Haustür der Supermärkte zu bringen. Das bedeutet nicht, dass man vor der Anwendung dieser Methode ein Agrarstudium absolvieren muss. Sie müssen kein Landwirt oder Agronom sein, um sich am vertikalen Anbau von Pflanzen zu versuchen.

Was versteht man unter der vertikalen Landwirtschaft?

Mit der vertikalen Landwirtschaft können Sie Ihre Pflanzen vertikal anbauen, entweder in Schichten gestapelt oder direkt an einer Wand, statt wie bisher horizontal auf einem großen Feld. Sie können vertikale Anbaumethoden in einem Schiffscontainer, auf einem Dach oder in einem klimatisierten Raum in fast jedem Innenraum anwenden.

Es gibt verschiedene Systeme, die für die vertikale Landwirtschaft entwickelt wurden:

  1. Die vertikale Hydrokultur ist eine Methode, bei der Wasser zur Nährstoffversorgung der Pflanzen verwendet wird.
  2. Die geoponische oder erdgebundene vertikale Landwirtschaft nutzt den echten Boden als natürliche Barriere, da die Pflanzen in ihrer ursprünglichen Umgebung bleiben, um optimale Wachstumsbedingungen zu schaffen.
  3. Aeroponic ist ein Ansatz, der mit Luft oder Nebel ohne Erde arbeitet.

Die Vorteile der vertikalen Landwirtschaft

  • Verbraucht 90% weniger Wasser als die traditionelle Landwirtschaft
  • Anbau und Ernte jeder beliebigen Pflanze an fast jedem Ort, da die klimatischen Bedingungen kontrolliert werden können
  • Keine Pestizide
  • Modular, erweiterbar, beweglich
  • Frischer, länger haltbar
  • Kontinuierliche Produktversorgung ohne saisonale Beschränkungen
  • Einfache Handhabung – kein landwirtschaftliches Fachwissen erforderlich
  • Kostengünstig

Konzepte der vertikalen Landwirtschaft

Die vertikale Landwirtschaft in Innenräumen auf einer geoponischen (erdgebundenen) Plattform benötigt weniger natürliche Ressourcen und spart Platz in engen städtischen Räumen. Sie verbraucht weniger Erde und Wasser. Verbraucht 90% weniger Wasser als die traditionelle Landwirtschaft. Im Vergleich zur traditionellen Landwirtschaft verkürzt sich der Zeitraum von der Aussaat bis zur Ernte um bis zu 20 Tage, da weniger Tage für den Anbau, die Pflege und die Ernte von vertikalen Kulturen während eines Pflanzenzyklus benötigt werden.

Die vertikale Landwirtschaft ist bequem und attraktiv, insbesondere im Vergleich zur traditionellen Landwirtschaft:

  • Die tägliche Arbeit ist nicht so anstrengend wie in der traditionellen Landwirtschaft, z. B. muss man sich nicht in der prallen Sonne mit Rückenschmerzen quälen, während man sich um die Ernte kümmert.
  • Sie müssen nicht mehr bei jedem Wetter hinausgehen, um Ihre Felder abzudecken.
  • Sie ersparen sich das Bedienen schwerer Maschinen zum Säen, Ernten und Sammeln des Grünzeugs.
  • Kein Unkraut!

Sie können alles, ‒ sogar das Wetter, ‒an einem Ort, auf einer Plattform oder an einer Wand regeln! Das Ganze lässt sich in wenigen Schritten auf dem Boden und bei Bedarf auch auf einer Leiter erledigen.

Kommerzielle vertikale Landwirtschaft

Die kommerzielle vertikale Landwirtschaft  kann zur Ernährung von Menschen an Orten beitragen, zu denen sie andernfalls möglicherweise keinen Zugang hätten, solange es geeignete Wasser- und Lichtquellen gibt. Bei geoponischen Lösungen ist der Anbau von Lebensmitteln für die breite Masse auch ohne landwirtschaftliche Ausbildung sehr einfach. Sie könnten eine vertikale Farm oder einen Topfgarten auf dem Parkplatz eines beliebigen Lebensmittelgeschäfts oder einer Restaurantkette errichten. Profitieren Sie von den Vorteilen: Sparen Sie mehr Geld für Lastwagen und Kraftstoff, als Sie für Einrichtungen und Strom ausgeben würden, um Ihre eigenen Lebensmittel anzubauen.

Entdecken Sie Ihren grünen Daumen mit der urbanen vertikalen Landwirtschaft 

Da das Wetter aufgrund des globalen Klimawandels immer unberechenbarer wird, ermöglichen vertikale Anbausysteme und Topfgärten eine gleichbleibende Umgebung, unabhängig davon, was draußen vor sich geht. Die Experten der Agrarindustrie sagen sogar voraus, dass vertikale Farmen zunehmend unsere grünen Lebensmittelquelle sowohl im Inland als auch im weltweiten Anbau werden.

Wie kann die vertikale Landwirtschaft zur Ernährungssicherheit beitragen?

Die vertikale Landwirtschaft erhöht die Ernährungssicherheit, weil die Landwirte dadurch auf viel weniger Fläche viel mehr Produkte anbauen können. Da die meisten vertikalen Landwirtschaftsbetriebe in geschlossenen Räumen arbeiten und intelligente, datengestützte landwirtschaftliche Verfahren einsetzen, können Lebensmittel das ganze Jahr über auf konsistente, zuverlässige und vorhersehbare Weise angebaut werden, ohne dass es zu Störungen oder Überraschungen durch Außenbedingungen kommt. Darüber hinaus können Länder und Gemeinden mit Hilfe der vertikalen Landwirtschaft in Innenräumen ihre eigenen Erzeugnisse anbauen. Diese Form der  Ernährungssicherheit, die auch als Ernährungssouveränität bezeichnet wird, bietet den Erzeugern die Möglichkeit, Lebensmittel zu produzieren, ohne von externen Einrichtungen und Märkten abhängig zu sein.

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